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            为什么越来越多的人选择投资商用自动咖啡贩售机?

            2018/12/13

            传统咖啡馆为消费者提供“第二休闲场所”,满足人们休闲、社交的需求,但咖啡店叫一杯咖啡需要排队、取号、等待等多个流程,耗时长,对一些有即时性需求的消费者来说,体验并不好,而商用自动咖啡贩售机能够满足消费者纯粹想喝咖啡的需求。脱离了环境和情境,商用自动咖啡贩售机究竟能有多少生意?

            空气水咖啡机

            市场潜力巨大,资本竞相关注投资

            2015年,中国咖啡市场的销量规模达700亿人民币,而2020年预计规模将达3000亿,2025年则有望突破一万亿。据相关组织统计,中国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长,而全球市场的平均增速是2%。

            星巴克用了十几年的时间,逐渐培养了中国人对咖啡的兴趣和依赖。然而,传统的咖啡馆存在资产结构过重,前期投入大,运营成本高,盈利周期长等诸多问题; 相反,随着商用自动咖啡贩售机也开始逐渐走入写字楼、商场等公共场所,开始逐渐获得资本的关注。

            商用自动咖啡贩售机几大优势无可比拟

            传统咖啡店买咖啡时间:点单1min+做咖啡45s+排队时间,福能达空气水咖啡机制作一杯咖啡类饮品的时间约在39s,加上点单时间和潜在排队时间,比传统咖啡店更便利。此外,传统咖啡馆辐射的销售范围有限,无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小,可以布局任何范围。

            1.产品标准化

            传统咖啡馆是依托人工+机器的模式完成一杯咖啡的制作,虽然耗材、比例都有固定的标准,但人工操作仍然无法确保品质,而商用自动咖啡贩售机制作的咖啡,每一环节都由机器完成,产品水准十分稳定。

            2.满足用户自主个性化定制

            商用自动咖啡贩售机可以满足用户多元化的口味需求,用户可以根据需求设定饮品的冰度、甜度、杯型、口味等,在一定程度上可以增强消费乐趣。

            3.成本低、利润空间大

            咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力等方面,而商用自动咖啡贩售机占地面积小,可节省的大量场地租金成本。除去咖啡机的人力维护成本,便捷的移动支付也省去了主要的人力成本。

            4.经营模式灵活

            目前商用自动咖啡贩售机的经营模式灵活多样,包括自营,租赁,加盟等多种形式,感兴趣的投资商可以根据自己的经济实力选择不同的模式,灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。

            新零售形态发展空间巨大

            从长远来看,中国潜在的现磨咖啡消费人群规模大概在2亿左右,若发展达到预期水平,未来以每人每年喝商用自动咖啡贩售机30杯售出的咖啡计,一年需求量是60亿杯,客单价在8~16元不等,市场规模在500亿以上。

            除咖啡需求市场自身的增量外,日渐增加的地租成本和人力成本,使商用自动咖啡贩售机这样的零售形态有更大的发展空间。参照发达国家的自动咖啡售卖机台数占比和人均保有量,未来国内自动咖啡售卖机的普及台数可能达20万台。

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