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        空腹喝水对不对?80%的人都错了...

        这是一个老生常谈的话题了,像能不能空腹吃早饭、能不能空腹喝酸奶一样,有点无聊。路过多少次,觉得还是发表一下自己的意见吧。

        这里面涉及到两方面的问题:

        一、有人说,早起空腹喝水会冲淡胃酸,引起消化不良。

        二、有的人萎缩性胃炎,喝了水更是消化液减少,食物不能消化。

        其实,这跟喝不喝水有多大关系吗?

        1、空腹喝水冲淡胃酸

        这话说对了一半,因为有人晚上睡觉会胃食管反流,也就是说胃酸会跑到食管甚至咽喉,晨起饮水会冲洗口腔、咽喉和食管。但你以为胃里面的胃酸真那么好冲淡的吗?人一整天可以分泌胃酸1500~2500克,也就是3~5斤,而且是持续不断分泌出来的。

        2、讲一个小故事

        曾经带一个20年不吃早饭的朋友在医院做消化的B超检查,结果医生发现他的胆囊无法看清了,因为胆汁已经排空。一问,才知道早上只记得不吃饭,忘了水也不能喝,结果胆囊条件反射就把胆汁派出去了。从这一点说明,早上适当饮水还有帮助消化的作用,因为食物的消化不仅仅在胃里面,更重要的消化和吸收是在十二指肠中进行的。通过这件事也告诉我们,如果你早上实在没有时间吃饭,可以喝一杯水,至少可以让胆汁排出来,减少因为常年不吃早餐,导致胆囊里面胆汁浓缩引起的胆结石。事实证明,我这位朋友当时的检查结果就是:胆囊中满满的泥沙样结石。

        3、早上喝水还有什么作用?

        水不仅是人体最重要的营养素之一,它的任务是作为食物中营养的载体输送到人体内,而且还是人体代谢废物的搬运工,帮助排毒。我们每天需要饮水1750毫升。早上的一杯水不仅可以清新口气,也会让胃进入工作状态。而人体每天晚上有大约8小时没有进食,也几乎没有进水,但通过呼吸和体表蒸发以及夜尿会丢失很多水分,所以血液粘度较大、更容易发生心梗和脑卒中。此时饮水会稀释血液,缓解风险。

        4、消化不好的人敢不敢喝水

        如果消化不好就不敢喝水了,你依然改变不了现实。我曾经在喝多节目和讲座中讲到,每天早上醋泡姜可以促进胃酸分泌和食物的消化。对于一些萎缩性胃炎的患者可以尝试一下,但不要过于酸辣。如果不喜欢酸辣的也可以用蜂蜜水,蜂蜜也有促进胃酸分泌的作用,只是糖尿病患者需要慎重。

        ........

        早起可以空腹饮水的理由很多,但不能不提醒您的是:早上起床一次饮水100毫升比较合适,您别“咚咚咚....”喝了一瓶子500毫升,那我就啥也不说了。

        本篇文章来源:于仁文的营养工作室。

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