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            1. 茶渍真的会要人命吗?

              喜欢喝茶的人都清楚,茶香怡人但茶渍难洗。但也有人不喜欢洗,并不是因为懒,而是因为有厚茶垢的杯子,用热水侵泡后,可以化水为茶,人称“无茶也有三分香”,俗称“养茶山”,最典型的就是紫砂壶的包浆了。为了达到这样的境界,有人故意不洗杯子。但古人又有交代“喝茶不洗杯,阎王把命催”。现代人也有人说茶垢富含镉、铅、汞、砷等致癌物质。这一说法究竟是真是假?若茶渍中含有重金属,又会是哪些重金属?

              茶渍真的会要人命吗?

              对此,河北科技大学食品科学专业副教授韩雪解释称:“茶叶中可能含有重金属铅、汞、镍、镉、砷等,可能是由于种植茶叶的土壤或水质不合格、土壤里的重金属迁移所致。虽不致命,但这些重金属长期积累会刺激人的精神和消化系统,增加代谢的负担。还会造成人体肾结石,或者是泌尿系统的问题。”

              除茶叶本身以外,冲泡茶叶的水质也会造成影响,韩教授称,只要茶叶品质有保证,使用健康安全的纯净水冲泡,并且搭配正规厂家生产的茶具,那么茶渍里基本不会含有重金属。

              那么健康安全的纯净水从何处来呢?

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